Sommaire
- Menu du jour au restaurant Plat – Frahier-chatebier
- Spécialités de la région
- Ambiance conviviale
- Soirées à thème
Menu du jour au restaurant Plat – Frahier-chatebier
Entrée
En guise d’entrée, laissez-vous séduire par notre délicieuse salade de chèvre chaud, agrémentée de noix croquantes et d’une vinaigrette maison aux saveurs subtiles. La fraîcheur des ingrédients et l’équilibre des saveurs en font une introduction parfaite à votre repas.
Plat principal
Pour le plat principal, notre chef vous propose une succulente côte de bœuf grillée à la perfection, accompagnée de pommes de terre rôties et d’une sauce aux champignons sauvages. La viande tendre et juteuse, associée aux arômes riches de la sauce, ravira vos papilles et vous offrira une expérience gustative inoubliable.
Dessert
Terminez en beauté avec notre tarte au citron meringuée, un dessert frais et acidulé qui apportera une note sucrée et légère à la fin de votre repas. La pâte croustillante, la crème onctueuse et la meringue dorée se marient à la perfection pour créer une explosion de saveurs en bouche.
Spécialités de la région
Les escargots de Bourgogne
Les escargots de Bourgogne, une spécialité emblématique de la région, sont préparés avec soin et tradition. Ces délicieux escargots sont cuisinés avec du beurre persillé, de l’ail et des herbes aromatiques, offrant ainsi une explosion de saveurs en bouche. La texture tendre et fondante des escargots associée à la sauce onctueuse crée une harmonie gustative inégalée.
La truite meunière des Vosges
La truite meunière des Vosges, plat typique de la région, est une véritable ode à la fraîcheur et à la simplicité. Cette truite fraîchement pêchée est préparée à la perfection, panée et dorée à souhait dans du beurre, lui conférant ainsi une croustillance exquise. Accompagnée de quartiers de citron et de persil frais, cette truite fondante est un régal pour les papilles.
La tarte aux myrtilles des Hautes-Vosges
La tarte aux myrtilles des Hautes-Vosges, dessert emblématique de la région, est une véritable symphonie de saveurs sucrées et acidulées. La pâte croustillante et dorée à souhait est garnie d’une généreuse couche de myrtilles sauvages fraîchement cueillies, offrant ainsi un contraste de textures et de goûts parfaitement équilibré. Cette tarte, souvent servie avec une boule de glace à la vanille, est un délice fruité à ne pas manquer.
Ambiance conviviale
Lorsque vous pénétrez dans notre restaurant, vous serez immédiatement enveloppé par une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre équipe attentionnée et professionnelle veille à ce que chaque client se sente comme chez lui, dans un cadre accueillant et agréable.
Service attentionné
Notre personnel qualifié est à l’écoute de vos besoins et se plie en quatre pour vous offrir un service irréprochable. Que ce soit pour vous conseiller sur les plats du jour, vous recommander un vin en accord avec votre repas, ou simplement pour échanger quelques mots sympathiques, notre équipe est là pour rendre votre expérience inoubliable.
Décoration soignée
La décoration de notre établissement a été pensée dans les moindres détails pour créer une atmosphère conviviale et élégante. Des couleurs chaleureuses, des matériaux de qualité, et une attention particulière portée à l’agencement des tables contribuent à faire de notre restaurant un lieu où il fait bon se retrouver en famille ou entre amis.
Soirées à thème
Soirée gastronomique
Plongez dans l’univers de la gastronomie lors de nos soirées à thème dédiées aux plaisirs de la table. Découvrez des mets raffinés et des accords mets-vins subtils, préparés par notre chef talentueux. Laissez-vous séduire par des saveurs exquises et des présentations élégantes qui éveilleront vos papilles et raviront vos sens.
Soirée musicale
Profitez d’une ambiance envoûtante lors de nos soirées à thème musicales. Laissez-vous emporter par des mélodies envoûtantes interprétées par des artistes locaux ou des groupes renommés. Dansez au rythme de la musique et partagez des moments de convivialité et de bonne humeur avec vos proches et les autres convives.
Soirée dégustation de vins
Explorez l’univers des vins lors de nos soirées à thème dédiées à la dégustation. Découvrez des cépages d’exception, des terroirs uniques et des appellations prestigieuses. Laissez-vous guider par notre sommelier passionné qui vous fera voyager à travers les vignobles et vous fera découvrir des accords mets-vins surprenants.