Sommaire
- Présentation de la carte du restaurant gastronomique Melisey
- Les spécialités de la maison
- Les vins et boissons
- Réservation et informations pratiques
Présentation de la carte du restaurant gastronomique Melisey
Entrées
Les entrées du restaurant gastronomique Melisey sont un véritable voyage culinaire pour les papilles. Vous pourrez y découvrir des créations originales et raffinées, mettant en valeur des produits frais et de saison. Parmi les entrées phares, on retrouve une délicate salade de chèvre chaud aux noix et miel, un velouté de potiron agrémenté de chips de lard croustillantes, ou encore des huîtres fines de claire accompagnées d’une mousse au champagne.
Plats principaux
Les plats principaux du restaurant Melisey sont une véritable ode à la gastronomie française. Des recettes traditionnelles revisitées avec créativité et savoir-faire vous attendent. Parmi les plats incontournables, vous pourrez déguster un succulent magret de canard rôti aux figues et au miel, un filet de bar poêlé sur lit de fenouil confit, ou encore une côte de veau rôtie accompagnée de son jus corsé.
Desserts
Les desserts du restaurant Melisey sont une véritable symphonie sucrée qui clôture en beauté votre repas. Laissez-vous tenter par une tarte au citron meringuée à la fois acidulée et gourmande, un moelleux au chocolat fondant à souhait, ou encore une poire pochée au vin rouge et épices, accompagnée de sa boule de glace vanille. Chaque dessert est une invitation à la gourmandise et à la découverte de saveurs subtiles.
Les spécialités de la maison
Le foie gras maison
Le foie gras maison du restaurant Melisey est une véritable œuvre d’art culinaire. Préparé avec soin par notre chef renommé, ce foie gras est d’une qualité exceptionnelle. Il est élaboré à partir de foies de canard sélectionnés avec rigueur, puis assaisonné avec des épices raffinées pour révéler des saveurs subtiles et délicates. La texture fondante et onctueuse du foie gras fond littéralement en bouche, offrant une expérience gustative inoubliable. Servi avec un accompagnement de chutney de figues maison et de pain brioché toasté, ce plat ravira les amateurs de gastronomie fine et raffinée.
Le filet de bœuf aux morilles
Le filet de bœuf aux morilles est l’une des spécialités phares du restaurant Melisey. Ce plat exquis marie à la perfection la tendreté du filet de bœuf avec le parfum délicat des morilles sautées. La viande, d’une qualité irréprochable, est cuite à la perfection pour préserver toute sa jutosité et son goût authentique. Les morilles, champignons rares et savoureux, apportent une touche d’élégance et de finesse à ce plat d’exception. Accompagné de pommes de terre fondantes et d’une sauce aux morilles onctueuse, ce filet de bœuf est une véritable symphonie de saveurs qui comblera les palais les plus exigeants.
La tarte tatin revisitée
La tarte tatin revisitée est une création originale du chef du restaurant Melisey, qui revisite ce grand classique de la pâtisserie française avec audace et créativité. Cette tarte renversée aux pommes caramélisées est sublimée par une touche de modernité et d’originalité. Les pommes, soigneusement sélectionnées pour leur goût sucré et acidulé, sont cuites lentement pour révéler toutes leurs saveurs. La pâte croustillante et dorée vient compléter harmonieusement ce dessert gourmand et réconfortant. Servie tiède avec une boule de glace à la vanille et un caramel beurre salé maison, cette tarte tatin revisitée est une explosion de saveurs qui enchantera les gourmands en quête de nouvelles sensations gustatives.
Les vins et boissons
Vins de la région
Découvrez notre sélection exquise de vins de la région, soigneusement choisie pour accompagner parfaitement votre repas au restaurant gastronomique Melisey. Des vins rouges riches et complexes aux vins blancs frais et fruités, notre carte des vins saura satisfaire les palais les plus exigeants. Laissez-vous guider par nos sommeliers experts pour trouver le parfait accord mets-vins et sublimer votre expérience culinaire.
Cocktails maison
Plongez dans l’univers des cocktails maison créés spécialement pour éveiller vos papilles et vous offrir une expérience gustative unique. Nos mixologues talentueux ont concocté une sélection de cocktails raffinés et originaux, alliant subtilement saveurs et arômes pour vous offrir des créations uniques. Que vous soyez amateur de cocktails classiques ou en quête de nouvelles sensations, notre carte de cocktails saura combler toutes vos attentes et vous surprendre agréablement.
Réservation et informations pratiques
Réservation en ligne
Pour réserver une table au restaurant gastronomique Melisey, vous avez la possibilité de le faire en ligne via notre site web officiel. Il vous suffit de sélectionner la date, l’heure et le nombre de convives pour garantir votre place dans notre établissement.
Réservation par téléphone
Si vous préférez réserver par téléphone, notre équipe se fera un plaisir de prendre votre réservation. Contactez-nous au numéro indiqué sur notre site et fournissez-nous les détails de votre réservation. Nous serons ravis de vous accueillir.
Informations pratiques
Pour vous rendre au restaurant Melisey, voici l’adresse exacte : 123 Rue des Délices, 75000 Paris. Nous sommes ouverts du mardi au dimanche, de 12h à 14h pour le déjeuner et de 19h à 22h pour le dîner. N’hésitez pas à consulter notre site web pour plus d’informations sur nos menus, nos événements spéciaux et nos services.