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Les restaurants à Champagney
Restaurant Le Bon Vivant
Le Restaurant Le Bon Vivant, situé au cœur de Champagney, est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée. Avec une ambiance chaleureuse et un service attentionné, ce restaurant propose une carte variée mettant en avant des plats traditionnels revisités avec créativité. Les produits frais et de saison sont mis à l’honneur, offrant ainsi une expérience gustative unique à chaque visiteur.
La Pizzeria du Coin
La Pizzeria du Coin est l’endroit idéal pour les amateurs de pizzas authentiques et savoureuses. Avec son four à bois et ses ingrédients de qualité, cette pizzeria propose une large sélection de pizzas traditionnelles et originales. Que ce soit pour un repas sur place ou à emporter, chaque bouchée vous transporte en Italie, grâce à des recettes généreuses et pleines de saveurs.
Brasserie Chez Marcel
La Brasserie Chez Marcel est un lieu convivial où l’ambiance décontractée se marie parfaitement avec une cuisine de brasserie traditionnelle. Les plats copieux et gourmands raviront les appétits les plus exigeants. Que ce soit pour déguster une bonne bière artisanale en terrasse ou pour savourer un plat du jour réconfortant, Chez Marcel est l’adresse parfaite pour une pause gourmande à Champagney.
Spécialités locales
La truite fumée de la région
La truite fumée de la région de Champagney est une véritable délice pour les amateurs de poissons. Pêchée dans les eaux cristallines des rivières environnantes, cette truite est ensuite fumée selon un savoir-faire ancestral qui lui confère une saveur unique et subtile. Sa chair tendre et parfumée ravira les papilles des gourmets en quête de produits authentiques et de qualité.
Le poulet aux morilles
Le poulet aux morilles est un plat emblématique de la gastronomie locale de Champagney. Les morilles, champignons rares et délicats, sont soigneusement sélectionnées pour accompagner la chair tendre et savoureuse du poulet. Cuit lentement dans une sauce onctueuse et parfumée, ce plat révèle des arômes subtils et une texture fondante qui en font une véritable expérience gustative.
La tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles de Champagney est une véritable institution culinaire. Réalisée avec des myrtilles sauvages cueillies dans les montagnes environnantes, cette tarte allie la douceur sucrée des fruits à la richesse d’une pâte croustillante et dorée. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de couleurs, offrant un moment de gourmandise incomparable aux amateurs de desserts traditionnels.
Les bonnes adresses à ne pas manquer
Le marché de producteurs locaux
Le marché de producteurs locaux de Champagney est un véritable trésor pour les amateurs de produits frais et de qualité. Chaque semaine, les agriculteurs et artisans locaux se réunissent pour proposer une large variété de produits allant des fruits et légumes de saison aux fromages artisanaux en passant par les confitures maison et les miels locaux. Les stands colorés et parfumés attirent les habitants du village et les visiteurs de passage en quête de saveurs authentiques et de rencontres chaleureuses. En flânant entre les étals, on découvre la richesse du terroir local et on peut échanger directement avec les producteurs passionnés qui partagent volontiers leur savoir-faire et leurs anecdotes sur la région.
La fromagerie artisanale du village voisin
Située à quelques kilomètres de Champagney, la fromagerie artisanale du village voisin est une adresse incontournable pour les amateurs de fromages fins et de traditions fromagères. En poussant la porte de cette charmante fromagerie, on est immédiatement enveloppé par les délicieuses effluves lactées qui émanent des caves d’affinage. Le fromager, véritable passionné de son métier, propose une sélection de fromages locaux et régionaux, tous plus savoureux les uns que les autres. Parmi les spécialités à ne pas manquer, on trouve le fameux Comté affiné 24 mois, le délicat Munster fermier et le crémeux Saint-Nectaire. Chaque fromage est présenté avec soin et accompagné de conseils de dégustation personnalisés. Les clients peuvent également assister à des démonstrations de fabrication et participer à des ateliers de dégustation pour approfondir leur connaissance des produits du terroir.